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粉丝趴白菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:爱尚花艺 查看源文
粉丝趴白菜属于素食,主要食材白菜,口味豉香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
粉丝趴白菜的做法图片
原  料:
娃娃菜、粉丝、蒸鱼豉油、蒜碎、清水、少许盐、食用油、花椒。[HaoChi123.com]
特  色:
这道菜,我认为这样做比饭店做的好吃。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好食材。

2、锅里放清水加少许盐,把娃娃菜烫一下,在捞出之前加点儿食用油(这样菜会感觉很亮)。

3、粉丝烫软即可,装进碗底儿,备用。

4、然后把烫好的娃娃菜均匀的码放在碗里(记得哦!捞出的娃娃菜不要把水控的太干啊)。

5、放进蒸锅,加蒸鱼豉油上锅蒸五分钟即可,也就是锅开了一小会儿就好。

6、油锅烧热,放花椒炸香,浇在已经倒扣在盘子里的蒜碎上,吱吱的香味儿,早就要我忍不住吃了。

贴士:为什么要娃娃菜不要控干水分呢,因为在要上锅蒸,粉丝垫底儿会吸收很多水份,这样出来的粉丝不会很干,并且很入味,在烫娃娃菜的时候,咱放了少许盐,所以放蒸鱼豉油就不用加盐还有味精了,这样出来的菜很脆嫩,粉丝很入味儿。[HaoChi123.com]

营养价值:
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