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紫薯波点馒头

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:飞雪无霜 查看源文
紫薯波点馒头属于精品主食,主要食材白面地瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
紫薯波点馒头的做法图片
原  料:
中筋面粉200克、水110克、酵母2克、紫薯粉8克。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将100克中筋面粉,水55克,酵母1克,倒入容器中。

2、加入面粉。

3、和成白色面团。

4、另外100克中筋面粉,水55克,酵母1克,紫薯粉8克。

5、用同样的方法和成紫色面团。

6、两种面团醒发至两倍大之后。

7、取出分别揉光滑。

8、将紫色面团擀成长方形。

9、将白色面团也擀成长方形,留一点点白色面团备用。

10、在紫色的面片上刷一层水,放入白色面片。

11、白色面片上再刷一层水。

12、然后卷起。

13、卷好之后,留一点点白色的面片。

14、上面用裱花嘴压出小圆。

15、用水粘在紫色面团表面。

16、用刀切开,醒发至大一圈之后,放入蒸笼蒸20分钟左右,关火后三分钟之后开盖。

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营养价值:
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