2、煸制出猪油捞出油渣后晾凉备用。
3、面粉中加入两个鸡蛋、白糖和芝麻。
4、加入两勺猪油拌匀。
5、加入清水揉成团醒发半小时。
6、取出面团揉匀后擀成大片,然后切成条。
7、取一条搓细后对折并拧起来。
8、麻花对折后穿过面条头即可。
9、下油锅炸至金黄晾凉就可以食用了。
贴士:1、面粉中加入猪油是为了炸出来的麻花更酥脆。
2、喜欢咸口的可以将白糖换成盐。
3、为了更正宗点儿,我特意炸了些猪油放进面粉里,而为了吃起来更香,这次做的时候我又特意加了些芝麻进去。[HaoChi123.com]