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莲藕啤酒汽锅鸡

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蝶儿sl 查看源文
莲藕啤酒汽锅鸡属于云贵菜,主要食材鸡腿,口味酒香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
莲藕啤酒汽锅鸡的做法图片
原  料:
鸡腿300克、莲250克、啤酒70克。
生姜8克、盐3/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香葱、水发枸杞适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡腿切块,放入开水锅内焯烫至血末浮起,捞出洗净。

2、莲藕去皮切块。

3、啤酒倒入碗中。

4、汽锅内想放入莲藕块。

5、再放入鸡腿肉块。

6、放入切好的姜片。

7、然后加盐。

8、倒入啤酒。

9、把汽锅放在已烧开加好盖的高压锅气阀上。

10、加盖中火蒸30分钟,放入胡椒粉,撒入香葱末和水发好的枸杞即可。

贴士:
1、啤酒可以去除鸡肉的腥味,使得鸡肉润滑,没有啤酒可以用糯米酒代替。

2、这道菜也可以换成鸡翅来制作。

3、砂锅也高压锅之间垫一圈纱布,可以保持密封良好。

4、蝶儿这道汤菜就是专门为感冒的人群设计的,鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,鸡肉中还含有某种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,这对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用,对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。莲藕可以清热凉血、健脾开胃、通泄止便、益血生肌。[HaoChi123.com]

营养价值:
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