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卤猪肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:百姓餐桌- 查看源文
卤猪肉属于卤/酱/腌,主要食材猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
卤猪肉的做法图片
原  料:
猪肉、姜砂仁、肉蔻、丁香、桂皮、八角、花椒(不必太讲究、有什么放什么)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、姜拍碎和其他调料一起放锅里。

2、猪肉切大块,用开水绰一下放砂锅加水、酱油炖到开锅。

3、加盐小火炖一小时左右,用筷子戳一下,熟透就好了。

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营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。 中国的酱菜大别起来,可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文 所有卤/酱/腌
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