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番茄虾仁芙蓉蛋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:crystal苏提 查看源文
番茄虾仁芙蓉蛋属于家常菜谱,主要食材鸡蛋虾肉西红柿,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
番茄虾仁芙蓉蛋的做法图片
原  料:
鸡蛋、虾仁、西红柿
橄榄油、料酒、盐。
[HaoChi123.com]
特  色:
绝对适合小孩儿吃的下饭菜——番茄虾仁芙蓉蛋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、虾仁洗净,开水焯过,西红柿切小块备用。

2、锅内放少许橄榄油,放入虾仁,加入料酒翻炒,盛出。

3、鸡蛋打散,炒至七成熟。

4、加入西红柿块,虾仁,快速翻炒,加少许盐即可。

贴士:这道菜的关键——鸡蛋必须软嫩舒散,虾仁爽滑鲜嫩,为此提示如下:
1、打鸡蛋时可加入少许料酒,炒至七分熟即可。

2、虾仁要提前炒好,和西红柿丁一起放入后,要快速翻炒。

3、西红柿最好选择硬一些的,以免汁水流出,影响鸡蛋口感。[HaoChi123.com]

营养价值:
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虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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