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煎猪扒

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:totanncy85 查看源文
煎猪扒属于家常菜谱,主要食材猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
煎猪扒的做法图片
原  料:
猪扒肉300G、蒜少许、葱少许、盐少许、料酒少许、生抽少许、黑椒粉适量、生粉少许。[HaoChi123.com]
操  作:
1、如图准备好猪扒肉。

2、放入蒜和葱拌均匀。

3、放入少许盐拌均匀。

4、倒入料酒和生抽拌均匀。

5、倒入适量的黑椒粉拌均匀。

6、加放少许生粉拌均匀。

7、把锅烧红,加放少许油,然后把拌好的猪扒肉铺在锅里。

8、注意翻面煎猪扒肉,让肉受热均匀,入口更加嫩,煎到表面颜色变即可。

贴士:我第一回翻是煎1分半钟左右,第二回翻煎40秒,因为火大小而调,不要煎得太老,太老了肉不好吃,我一般煎到8成熟,因为太生家人吃不习惯。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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