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藕烧河蟹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:一碗清粥 查看源文
藕烧河蟹属于家常菜谱,主要食材螃蟹,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
藕烧河蟹的做法图片
原  料:
河蟹2只、一段、生抽、生粉、小葱、生姜、蒜。[HaoChi123.com]
特  色:
藕烧河蟹——鲜美就是那么简单。[HaoChi123.com]
操  作:
1、莲藕去皮洗净后切片泡入清水里,准备小葱,生姜和蒜片。

2、把大闸蟹从中间剁开去除胃,鳃。

3、把切开的一名粘上生粉。

4、热锅倒油,温油把粘上生粉的一面入锅煎,煎出香味后先盛出。

5、再把调料入锅爆出香味。

6、倒入藕片爆出出香味。

7、再把煎好的蟹块入锅煸炒至全部变色加入黄酒。

8、加入生抽、少许开水盖上烧制熟透。

9、打开盖子撒上葱花煸炒均匀后熄火出锅。

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营养价值:
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所属菜系:
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