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朝鲜萝卜咸菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:淘氣小迷糊 查看源文
朝鲜萝卜咸菜属于卤/酱/腌,主要食材萝卜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
朝鲜萝卜咸菜的做法图片
原  料:
萝卜干、苹果、姜、辣椒粉。
白糖、盐、味精。[HaoChi123.com]
特  色:
最近特想吃的菜——朝鲜萝卜咸菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将萝卜干泡入水里等待泡发。

2、将苹果、梨、姜去皮后切成沫备用。

3、辣椒粉放入一个容器里加入开水后,搅拌均匀,等凉了之后加入切好的辅料,还有糖、盐、味精,搅拌均匀,封上保鲜膜放置2-5天使其发酵(这个过程就是甜辣酱的做法)。

4、将辣酱放入泡发好的萝卜条上,搅拌均匀即可。

贴士:做朝鲜咸菜辣椒粉很主要,一定要选特别细的辣酱粉。甜辣酱通过发酵辣味会减轻,吃起来清新爽口,可以用来拌咸菜,做辣白菜,做拌饭等等。都很好吃哦!不爱吃饭的时候吃点很下饭哦![HaoChi123.com]

营养价值:
萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 全文 所有萝卜菜谱
所属菜系:
卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。 中国的酱菜大别起来,可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文 所有卤/酱/腌
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