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凤梨苦瓜汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:陈丽潭 查看源文
凤梨苦瓜汤属于羹/汤,主要食材菠萝苦瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
凤梨苦瓜汤的做法图片
原  料:
新鲜凤400克、排骨400克、苦瓜100克、料酒5克、盐3克。[HaoChi123.com]
特  色:
夏天想健康甩肉一定要吃苦?[HaoChi123.com]
操  作:
1、排骨川烫去血水,锅里再加清水烧开,然后放入排骨,加料酒煮约20分钟。

2、苦瓜洗净后去籽切小块。

3、凤梨去皮并切小块备用。

4、凤梨放入煮好的排骨汤中,继续炖煮约10分钟。这时的汤是过甜的,空气中也弥漫着凤梨的清香。

5、苦瓜放入煮好的排骨汤中,再炖煮约10分钟。苦瓜的苦味和凤梨的甜综合后,汤的甜味适中,却没有苦味。

6、加盐调味即可。

贴士:夏天的时候可以适当多喝凤梨苦瓜汤,我以前很怕苦瓜的苦味,几乎是不吃苦瓜,但是做了这款汤单独吃苦瓜时会有一点点的苦味,但是是能够接受的程度,喝汤吃排骨是几乎感觉不到苦味的。这款汤除了具有降火功能,还能帮助消化、强健肠胃,便便通顺,肠清了自然皮肤好,身材苗条。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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