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意式焗杂蔬

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:村上的意大利面 查看源文
意式焗杂蔬属于意大利菜,主要食材土豆西葫芦青椒/甜椒,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
意式焗杂蔬的做法图片
原  料:
A:马苏里拉奶酪切丝。
B:各种蔬菜切丁,种类随意,但汁水尽量少一点的好,我这次用了土豆菜椒和小瓜(西葫芦)。
C:培根切小片(也可不放,当然放了会更好吃啦)。
D:蕃茄酱/意面酱(市售和或自制的都可以)。
E:盐、黑胡椒粉、罗勒碎(没有可不放)[HaoChi123.com]
特  色:
最原汁原味又过瘾的吃菜法——意式焗杂蔬。[HaoChi123.com]
操  作:
1、小火煎培根,如果你用的培根像我用的这个一样,肥肉很少煎不出油来,就要少放一点植物油了。

2-4、入蔬菜炒制,其间加意面酱和适量的材料E。蔬菜的先后顺序要注意,先炒不容易熟的,再放容易熟的,像小瓜这样的,基本上只要放入翻匀沾上调料就可以了。否则最后烤出来会口感太烂。另外,如果家里有成片的夹在面包的奶酪,最好放入一两片炒至融化,奶酪味儿会更香浓。

5-8、将菜盛到耐烤容器里,撒奶酪丝。烤箱预热200-220度,烤至15分钟左右,至奶酪开始变黄变焦就可以啦。

贴士:这做法的来历是这样滴,昨天做焗意面时,我发现,好像里面的土豆和菜椒吃起来更过瘾,今天就干脆把意面给省了,全放的菜,完全按照焗意面的办法给做了。时间用得不多,热量也不算大,吃得却很爽。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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