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酱油手剥笋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蝶儿sl 查看源文
酱油手剥笋属于家常菜谱,主要食材竹笋,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
酱油手剥笋的做法图片
原  料:
500克、酱油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖1汤匙、桂皮1克、生姜5克、香葱5克、八角1个、香叶3片、味精1/4茶匙、干辣椒3克。[HaoChi123.com]
特  色:
减肥、消食、明目化痰的酱油手剥笋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、春笋洗净。

2、用刀切去老根。

3、再纵向对半切开。

4、香葱打结,生姜切片。

5、起油锅,放入香葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒炒出香味。

6、加入适量的水。

7、再放入酱油、白糖、盐、味精。

8、放入春笋。

9、大火烧开。

10、加盖转小火煮20分钟,关火后浸泡1小时即可食用。

贴士:
1、春笋一定要去掉老的根部。

2、煮好的春笋再浸泡1小时,入味更好。

3、现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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