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枸杞菜生鱼丸汤[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
枸杞菜生鱼丸汤[图解]属于羹/汤,主要食材黑鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
枸杞菜、生鱼丸、肉片,鱼露、冬菜[HaoChi123.com]
操  作:
1、煮汤的锅不需要太大,锅里装水,把它烧开,放入肉片。


2、肉片在开水里涮一涮,看到颜色变浅后,统统捞出来,待用。


3、原锅,开水放入生鱼丸,煮几分钟后鱼丸慢慢浮出水面,证明它已经熟了。


4、枸杞菜摘取嫩叶,洗净后,放入锅中煮到菜断生。


5、把刚才涮过的肉片,重新放入汤种,用鱼露、冬菜调味。


6、享受美味吧!


贴士:
1、煮汤对食材没有太多的要求,新鲜、味道搭就行。

2、枸杞菜的梗有很多三角刺,摘的时候要小心,别被扎到手。枸杞菜是枸杞子的嫩叶,药食两用的蔬菜,有清肝明目的功效。

3、此汤看似清淡,但味道很鲜,油脂少,多喝不怕长膘的。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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