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麻辣炒饭

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
麻辣炒饭属于精品主食,主要食材大米,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
麻辣炒饭的做法图片
原  料:
剩饭1碗、鸡蛋个、胡萝卜少量、芥兰菜梗根、麻辣油少量、盐少量。
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特  色:
把残羹剩饭玩转成新颖的麻辣炒饭。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡蛋用筷子打散搅拌均匀,花生米用刀切碎,芥兰菜梗洗净后剁小段,待用。

2、胡萝卜削去皮后洗净切粒。起锅,热锅后注入少量麻辣油,转大火把鸡蛋液注入锅中摊鸡蛋饼,并用铲勺切碎鸡蛋饼,烩入胡萝卜丁和芥兰菜梗。

3、将材料炒匀后放入剩饭,改小火,撒上少量盐,喷些水,上盖焖一小会。剩饭与材料一起在锅里用小火炒匀后,将花生碎撒入并炒匀它。熄火。

贴士:炒米饭一定要用冷饭炒、做米饭时水要比平时少一丁点。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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