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黄芪乌鸡汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:双双爱烘焙 查看源文
黄芪乌鸡汤属于羹/汤,主要食材乌鸡,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黄芪乌鸡汤的做法图片
原  料:
乌鸡、黄芪、姜片、大葱、大枸杞、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
适合妇女和术后病人补气补血的一锅汤——黄芪乌鸡汤。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:
1、乌鸡洗净。

2、配料准备好。

二、做法:
1、将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。

2、将黄芪片放入。

3、放入葱姜。

4、放入大枣。

5、倒入少许料酒。

6、小火慢炖一小时左右,放入枸杞。

7、再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。

贴士:
1、乌骨鸡最好事先飞水,撇去浮沫,省的汤汁浑浊。

2、炖这个鸡汤最好使用砂锅,小火慢炖,不要用高压锅偷懒哦!

3、这个汤适合月经不调,月经痛以及白带过多,血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。

4、枸杞子临出锅前放,不要放太早。[HaoChi123.com]

营养价值:
乌鸡 - 又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。 乌骨鸡为雉科动物,因皮... 全文 所有乌鸡菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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