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莲子马蹄炖鹌鹑蛋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慕昭同学 查看源文
莲子马蹄炖鹌鹑蛋属于羹/汤,主要食材鹌鹑蛋荸荠莲子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
莲子马蹄炖鹌鹑蛋的做法图片
原  料:
银耳半朵、莲子100克、鹌鹑蛋20个、马蹄4个、冰糖适量。[HaoChi123.com]
特  色:
甜甜蜜密迎新年——莲子马蹄炖鹌鹑蛋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、莲子用开水泡软,去掉芯备用。

2、马蹄去皮切小块、银耳泡发撕小块备用。

3、鹌鹑蛋都熟去皮。

4、莲子加适量的水入锅煮开锅后转中火30分钟。

5、加入马蹄、鹌鹑蛋再煮30分钟。

6、加入银耳、冰糖后再煮20分钟即可出锅。

贴士:
1、这道糖水清而不寡,清甜爽口,有粉糯的莲子、爽口的马蹄粒、绵软的银耳、还有非常好吃的鹌鹑蛋,很丰富,好美味。是四季都能喝的糖水哦!

2、广东人喜好饮糖水,糖水的种类也非常多样化,药村、豆类、面食、水果等材料制成,当然也可以像我这样来个大杂烩,是比较随意的,只要食物不想克的都行。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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