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干炸小螃蟹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蝶儿sl 查看源文
干炸小螃蟹属于家常菜谱,主要食材螃蟹,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
干炸小螃蟹的做法图片
原  料:
螃蟹250克、鸡蛋1个。
盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、面粉2汤匙、干淀粉2汤匙。[HaoChi123.com]
特  色:
干炸小螃蟹——2元钱的美味。[HaoChi123.com]
操  作:
1、小螃蟹清洗干净沥干水分,放入盐、白糖、胡椒粉。

2、搅拌均匀腌制10分钟。

3、在小螃蟹中放入鸡蛋和面粉、干淀粉。

4、用筷子拌匀。

5、锅烧热加适量的油,放入小螃蟹,小火炸制。

6、当小螃蟹颜色浅黄时,捞出。锅内的油烧至7成热,把小螃蟹放入,中火再复炸一下,待螃蟹表面呈金黄时捞出即可。

贴士:
1、小螃蟹一定要买鲜活的,死的吃了容易中毒。

2、复炸可以使得小螃蟹更加酥脆。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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