123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

糯香田园蔬

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:涓涓小厨 查看源文
糯香田园蔬属于家常菜谱,主要食材糯米玉米豌豆,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
糯香田园蔬的做法图片
原  料:
玉米豌豆
小元宵、葱、蒜头。
盐、糖、鸡精、香油。[HaoChi123.com]
特  色:
清清惹人爱——糯香田园蔬。很清淡的一个菜,很适合小朋友吃,可以当菜也可以做主食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、玉米和豌豆洗净,葱切末,蒜切片,准备适量小元宵待用。

2、锅中烧开水加点盐,依次放入豌豆、玉米、元宵,飞水后迅速冲凉沥水。

3、炒锅加热倒油,先把葱末和蒜片爆香,把玉米和豌豆倒入翻炒二分钟,调入盐和糖,再把小元宵倒入,元宵吸干锅中水份后调点鸡精,出锅前淋香油即可。

贴士:
1、我用的是超市冷冻袋装的甜玉米,这是家里常备的,可以做菜,做甜品,可以打果蔬汁,口味很好,新鲜的玉米也可以做,不过最好选甜玉米,这种口感鲜嫩。

2、豆子不太好成熟,飞水时豌豆最好先下,玉米飞水时间要短,时间长了就不嫩了,小元宵也不可煮的过久,不要超过两分钟,这样炒出来才能有QQ的感觉。

3、所有材料飞水后,如果不立即炒,最好放点凉水在元宵里,这样可以防粘,不然粘成一团,下锅就不容易散开了。[HaoChi123.com]

营养价值:
糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米... 全文 所有糯米菜谱
玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入... 全文 所有玉米菜谱
豌豆 - 又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚... 全文 所有豌豆菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航