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红糖双色馒头

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:totanncy85 查看源文
红糖双色馒头属于精品主食,主要食材白面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红糖双色馒头的做法图片
原  料:
A:普通面粉200克、酵母2克、白糖20克、牛奶110克。
B:普通面粉200克、酵母2克、牛奶110克、红糖适量(约40-50克)。[HaoChi123.com]
特  色:
美食感恩季——红糖双色馒头。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把材料准备好,先把A材料全部加入揉面桶低速搅拌。

2、搅拌面粉成团后转2-3档间搅拌1分钟左右。

3、取出揉至光滑的面团用保鲜膜好备用。

4、把B材料全部加入揉面桶低速搅拌,成面团转2-3档间搅拌1分钟左右,取出备用。

5、用擀木棍把A面团擀薄,分成三份,分别放在压面机上重复压几次。

6、约重复压6次,把压好的A面片平放着。

7、用擀木棍把B面团擀薄,分成三份,分别放在压面机上重复压几次。

8、约重复压6次,把压好的B面片平放在A(刷清水)面片上。

9、从未端慢慢往前卷起来。

10、用小刀把不规则部分面皮切掉,再切大小一样的馒头。

11、垫上油纸放在蒸锅里,注入凉水,慢火煮开,水开后转大火,大火蒸12分钟即可。

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营养价值:
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