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荠菜千张卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:夜雨漂泊 查看源文
荠菜千张卷属于家常菜谱,主要食材豆皮荠菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
荠菜千张卷的做法图片
原  料:
荠菜香菇木耳瘦肉鸡蛋千张
盐、鸡精、食用油。[HaoChi123.com]
特  色:
吃出春天的味道——荠菜千张卷。[HaoChi123.com]
操  作:
1、荠菜清理干净,春笋切成细粒,香菇,木耳切末。瘦肉剁成细粒。

2、荠菜下开水焯,变色后立即捞出,捏紧挤掉多余的水分。

3、把荠菜,香菇,木耳,春笋,瘦肉倒入大盆内,打入鸡蛋,倒入适量食用油,加盐,鸡精调味搅匀。

4、千张一分为六,逐一包入荠菜馅。

5、包好后,放入蒸笼蒸8分钟即可。

6、凉后,取出装盘。

贴士:荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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