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焦香土豆丸

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
焦香土豆丸属于家常菜谱,主要食材土豆,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
焦香土豆丸的做法图片
原  料:
土豆1个、肉末50克、馒头1个、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、姜粉1小勺、料酒1勺适量。[HaoChi123.com]
特  色:
小朋友特爱吃的、香酥鲜嫩的“焦香土豆丸”。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟。

3、土豆煮到用筷子很容易插进去后,就土豆就煮熟了。

4、将煮熟的土豆拿出去皮。

5、用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥。

6、肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲。

7、加入土豆泥。

8、带上一次性手套将它们搅拌均匀。

9、将土豆泥搓成大小均匀的小丸。

10、准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁。

11、将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下,让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒。

12、放入空气炸锅中,180度,12分钟炸熟即可。

13、吃时搭配自己喜欢的蘸料,番茄酱、酸辣酱,都可以。

贴士:
1、土豆泥的细腻是土豆丸口感的关键。

2、添加肉类的量以各人口味,也可以不加。

3、用馒头丁替代面包丁,非常方便。

4、没有空气炸锅可以用油炸。

5、蘸料可以选择自己喜欢的口味。[HaoChi123.com]

营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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