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双椒米线

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
双椒米线属于零食/小吃,主要食材大米青椒/甜椒,口味豉香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
双椒米线的做法图片
原  料:
米线、青红椒、大蒜、香葱、蚝油、蒸鱼豉油、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
天热适合来碗拌着吃的双椒米线。[HaoChi123.com]
操  作:
1、米线提前三小时泡发。

2、入开水中烫一分钟后捞出过凉水。

3、配料切好备用。

4、热油爆香葱白和蒜末,下青红椒炒香。

5、加入蚝油。

6、淋入蒸鱼豉油后关火。

7、加入米线和少许盐。

8、用筷子拌匀后加入葱绿即可。

贴士:
1、米线提前铴会做起来更节省时间,如果不泡就在炒之前用开水多煮会儿。

2、炒香调料后立刻关火,这样下米线再拌不容易烂掉。

3、蚝油和鱼豉油里都是盐份,整道菜盐要少放。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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