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青椒魔芋肉片

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
青椒魔芋肉片属于家常菜谱,主要食材魔芋青椒/甜椒五花肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
青椒魔芋肉片的做法图片
原  料:
五花肉片50克、魔芋200克、青椒2个、糖1勺、姜葱蒜末1勺、料酒1勺、生抽1勺、油盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
绵软嫩滑、回味无穷的下饭菜——青椒魔芋肉片。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、烧锅开水,放入适量的盐,将魔芋焯煮一分钟。

3、锅中放入少许油,将五花肉片放入里面煸炒。

4、直至五花肉片油脂微微煸炒出来后加入葱姜蒜末进去爆香。

5、再放入刚焯过的魔芋翻炒。

6、加入适量的糖、生抽和料酒,烧煮两分钟。

7、加入青椒。

8、青椒变色后加入适量的盐等调味料。

9、翻炒均匀后盛入盘中。

贴士:
1、魔芋焯水有利于去除异味。

2、五花肉要微微将油脂煸炒出来才吃起来不腻。

3、加入点糖能提鲜去异味。

4、魔芋除了是很好的减肥食品外,还具有降血糖、降血压、降血脂、洁胃、通便、防癌等功能。在很多超市或市场上,都有魔芋豆腐和魔芋粉卖,价格也很便宜,跟豆腐价格相差无几。魔芋本身很润滑爽口,味道清淡,口感Q弹,既可以用来煮火锅,还可以用来制作很多菜肴:魔芋烧鸭、魔芋炒肉片、酸菜炒魔芋、魔芋红烧肉等。魔芋是有益的碱性食品,而肉类都是酸性食品,因此它们搭配在一起能起到酸碱平衡,维护身体健康。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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