123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

麻辣泼猪肚

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:居然的厨房 查看源文
麻辣泼猪肚属于川菜,主要食材猪肚,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
麻辣泼猪肚的做法图片
原  料:
猪肚300克、花生一小杯、辣椒干5个、花椒一小撮、姜一小块、蒜瓣3粒、葱花适量、酱油适量、胡椒粉少量。[HaoChi123.com]
特  色:
麻辣泼猪肚——嗞啦一声 美味听得见。[HaoChi123.com]
操  作:
1、猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟。

2、准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎。

3、锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧。

4、花椒倒在炒好的猪肚上面,锅热油,爆香辣椒干和蒜末。

5、爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎,撒上葱花,淋上酱油即成。

[HaoChi123.com]

营养价值:
猪肚 - 又名猪胃。 为猪科动物猪的胃。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃... 全文 所有猪肚菜谱
所属菜系:
川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 全文 所有川菜
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航