123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

双椒炒臭豆腐

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
双椒炒臭豆腐属于素食,主要食材臭豆腐青椒/甜椒,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
双椒炒臭豆腐的做法图片
原  料:
豆腐8小块、青红椒各3个、蒜2瓣、油盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
独具一番风味的素炒菜——双椒炒臭豆腐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、热锅凉油,将切成小块的臭豆腐平铺在锅中煎。

3、将臭豆腐煎至双面金黄后捞出。

4、锅中留下的底油,放入蒜片进去爆香。

5、放入青红椒丝进去翻炒。

6、青红椒丝翻炒变色后放入臭干子进去煸炒。

7、加入适量的盐调味翻炒均匀。

8、盛入盘中。

贴士:
1、将臭豆腐切成小块后放入锅中煎至双面金黄,既能让臭豆腐定型,还能锁住其味道。

2、先爆香蒜片,再放入青红椒丝翻炒,变色后再加入臭豆腐。

3、加入青红丝炒过的臭豆腐味道更特别。

4、臭豆腐曾被认为是"不健康"的食物,但现在经研究报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,合成了大量维生素B12,还含有大豆异黄酮,因此被称为中国的“素奶酪”。常吃它能增强体质,健美肌肤。[HaoChi123.com]

营养价值:
臭豆腐 - 臭豆腐,又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,... 全文 所有臭豆腐菜谱
青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。 青椒的别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果,... 全文 所有青椒/甜椒菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航