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回锅牛筋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:桑梓 查看源文
回锅牛筋属于家常菜谱,主要食材牛蹄筋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
回锅牛筋的做法图片
原  料:
卤牛筋一份、喜欢的配菜若干(我用了香菇胡萝卜魔芋丝)、红葱头、姜、蚝油1大匙、白酒1/2小匙。[HaoChi123.com]
操  作:
1、卤牛筋切4公分段,配菜切片,红葱头去皮,姜切丝待用。

2、砂锅中加入油,略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅,加入蔬菜后,用筷子翻炒,加入卤牛筋,趁热倒入酒,爆出香味后加入适量的水,倒入调料盖盖煮开,稍微焖煮3分钟,勾芡即可。

贴士:
1、这道菜真没有太多需要说的,因为很简单,只要按照自己口味选用半成品调料,没有做不好的。

2、卤味已经熟了,所以不用焖煮太长时间,以免影响口感。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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