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鸡蛋面条

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:风中彩虹 查看源文
鸡蛋面条属于宝宝/儿童,主要食材白面鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鸡蛋面条的做法图片
原  料:
特  色:
特别简单的面条,不需要揉面,就能做成口感柔软、适合小婴儿的面条了。没有牙的小朋友,照样可以吃得很好。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡蛋打入碗中,彻底搅散。

2、将面粉倒入蛋液中。

3、将面粉和蛋液搅拌均匀成糊状无干粉,面糊的稀稠度可以自行调整。

4、将面糊装入裱花袋中,尖头剪一小口。

5、小锅中烧开水(我这里煮的西红柿汤),水开后转小火,把面糊挤入水中。

6、依次把所有面糊都挤入水中后,转大火,煮到面条熟即可。

贴士:
1、鸡蛋有一定的发泡性,所以入水后的面条会比挤出的更膨大一些,但质地仍是非常柔软。

2、挤出的长面条可以用食物剪剪成小段。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
宝宝/儿童 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐... 全文 所有宝宝/儿童
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