123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

甜瓜虾球

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:西马栀子 查看源文
甜瓜虾球属于海鲜,主要食材虾肉香瓜,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
甜瓜虾球的做法图片
原  料:
新鲜海虾250克、阎良甜瓜1个。
盐、鸡精、水淀粉、胡椒粉、麻油、姜丝。[HaoChi123.com]
特  色:
健康又开胃的——甜瓜虾球。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好所用食材。

2、甜瓜切开,去籽,用挖球器,挖出甜瓜球备用。

3、大虾去头去壳留尾。

4、背部剖开去泥肠。在靠近头部一端用小剪刀从腹部至背部,直线捅透。开口不要过大,以尾部能刚刚穿过为宜。

5、将尾部从开口处穿过。

6、依次做完的虾球加入盐水淀粉胡椒粉腌制5分钟。

7、锅中加适量油,油8成热后炒入虾,待虾身变红蜷曲捞出。

8、锅中留底油,下入姜丝。

9、加入水淀粉,盐鸡精。

10、汤汁粘稠倒入虾球和甜瓜球,快速翻炒均匀,淋入麻油即可。

提示:因此菜偏清淡,盐要少。加入香瓜后要快速翻炒。[HaoChi123.com]

营养价值:
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
香瓜 - 又名甜瓜、香瓜、熟瓜、甘瓜、果瓜。 甜瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物,原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期... 全文 所有香瓜菜谱
所属菜系:
海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文 所有海鲜
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航