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干煎鸡翅

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:文怡 查看源文
干煎鸡翅属于家常菜谱,主要食材鸡翅,口味孜然,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
干煎鸡翅的做法图片
原  料:
鸡翅中8个、柠檬1/4个。
白胡椒粉1/2茶匙(3克)、孜然1/2茶匙(3克)、辣椒粉1/2茶匙(3克)、盐1/4茶匙(1克)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡翅洗净两面切一字花刀放入碗中,撒上白胡椒,挤入柠檬汁拌匀,用手抓10几下,腌5分钟。

2、平底锅刷一点点油,鸡翅带皮那面放入锅底,中火煎至两面焦黄色,撒盐,孜然,辣椒粉炒香即可。

贴士:
1、加点儿柠檬汁腌一下,能让鸡肉肉质更滑嫩。

2、孜然最好用孜然粒,味道更浓郁。

3、鸡翅本身会出油,所以只需要刷一点点油在锅底就可以了。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;... 全文 所有鸡翅菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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