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乌岽茶鲜鸡汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:居然的厨房 查看源文
乌岽茶鲜鸡汤属于羹/汤,主要食材鸡肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
乌岽茶鲜鸡汤的做法图片
原  料:
乌岽茶15克、鲜光鸡半只、姜两片、红、党参适量、盐少许。[HaoChi123.com]
特  色:
春夏交际你最需要什么汤——乌岽茶鲜鸡汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲜光鸡去皮洗干净(煲重口味的汤居然喜欢留着些皮,但是煲炖清润的汤我喜欢把鸡皮去掉)。

2、鸡肉下锅汆烫去腥。

3、准备乌岽茶。

4、乌岽茶用开水烫一次,倒掉水,此为洗茶哈哈。

5、把洗过的茶用汤袋包好。

6、把其他的材料洗干净备用。

7、所有的东东丢尽炖盅里炖三个小时就加点盐就有好汤喝鸟。

贴士:这茶汤嘛!好喝好喝。还好特别,平常的汤绝对喝不到这种甘醇的感觉,鲜!特别鲜!鸡汤没这么鲜过。温而不燥,补而不活,还清热,是这个尴尬季节最最适合的一碗汤啦![HaoChi123.com]

营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
- 又名苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶。 茶叶为山茶科植物茶的芽叶,是大众化饮品,一般为三大类:绿茶、... 全文 所有茶菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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