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泰式红咖喱烧苦瓜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:克劳德o冲 查看源文
泰式红咖喱烧苦瓜属于东南亚菜,主要食材苦瓜,口味咖喱味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
泰式红咖喱烧苦瓜的做法图片
原  料:
苦瓜、虾、香茅、南姜、红咖喱、、椰浆、九层塔[HaoChi123.com]
操  作:
1、苦瓜切片,挖去瓜瓤。

2、九层塔去梗,香茅,南姜切面,虾去虾线。

3、苦瓜沸水煮约4分钟捞出备用。

4、炒锅下入橄榄油加热后,下入南姜,九层塔,香茅,一大勺红咖喱酱小火翻炒出香味。

5、下入虾继续翻炒至虾变色。

6、倒入椰浆。煮沸后,下入苦瓜烧四分钟,出锅前加入鱼露调味。

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营养价值:
苦瓜 - 又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。 苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实,原产亚洲热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温... 全文 所有苦瓜菜谱
所属菜系:
东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文 所有东南亚菜
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