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四季豆炒牛肚丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
四季豆炒牛肚丝属于家常菜谱,主要食材牛肚豆角,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
四季豆炒牛肚丝的做法图片
原  料:
卤好的牛肚丝1小蝶、四季豆1小把、蒜3瓣、红椒2个、酱油1勺、油盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
米饭的最佳搭档——四季豆炒牛肚丝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、四季豆放入锅中焯水,加入点盐和油。

3、直至四季豆焯煮到九成熟,捞出来切成小段。

4、热锅凉油,放入蒜和红椒进去煸炒。

5、爆香后加入牛肚丝进去翻炒。

6、翻炒几下后加入适量的酱油翻炒上色。

7、加入焯好的四季豆继续翻炒。

8、最后加入适量的盐调味即可。

贴士:
1、焯四季豆时放入点盐和油能保持四季豆的色泽;四季豆不煮熟吃了易中毒,因此要焯煮到九成熟,以缩短炒制时间。

2、牛肚是我提前卤好了,你也可以直接买回来熟牛肚丝进行加工。

3、四季豆是我们餐桌上常见的蔬菜之一,也是人们比较喜爱的蔬菜,它富含蛋白质和多种氨基酸,可健脾胃,增食欲,还能增加人体的免疫力,增加抗病能力,多吃一些对人体很有好处。将它与牛肚丝同炒,清脆爽口的四季豆更加碧绿可人,卤好的牛肚吸收了菜香更加鲜美适口,这道三分钟快炒菜不仅能让你食欲大开,是米饭的最佳搭档。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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