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杏鲍菇蛋汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳阳灿烂 查看源文
杏鲍菇蛋汤属于羹/汤,主要食材杏鲍菇鸡蛋,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
杏鲍菇蛋汤的做法图片
原  料:
鲍菇2个、韭菜鸡蛋一个、适量盐。[HaoChi123.com]
特  色:
清清淡淡一碗汤——杏鲍菇蛋汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、杏鲍菇2个洗净备用,韭菜洗净后切末,鸡蛋一个打成蛋液。

2、杏鲍菇功片。

3、再将杏鲍菇切小丁。

4、锅内注水。

5、水开后将杏鲍菇焯烫。

6、捞出杏鲍菇备用。

8、再起锅倒水。

7、水后放入焯好的杏鲍菇。

9、再次水开后倒入蛋液。

10、将蛋液快速划散。

11、出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味,盛碗出锅。

贴士:很清淡的一道汤菜,味道鲜美。也可用一般的蘑菇来做,整个过程中没用食用油,孩子不舒服的时候,来一碗不错的。[HaoChi123.com]

营养价值:
杏鲍菇 - 杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、... 全文 所有杏鲍菇菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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