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韩式甜辣凤爪

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:小春 查看源文
韩式甜辣凤爪属于韩国料理,主要食材鸡爪,口味甜辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
韩式甜辣凤爪的做法图片
原  料:
鸡爪750克、蒜一头、姜一片。
料酒适量、韩式辣酱150克、番茄酱50克、醋精5克、糖30克、盐3克、牛肉粉3克、水80克、熟芝麻适量。[HaoChi123.com]
特  色:
韩式甜辣凤爪——减肥也能放心吃的荤菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡爪清洗干净。

2、鸡爪减掉指甲。

3、冷水入锅,水开焯3分钟,捞出。

4、锅内倒水烧开,放入一片姜,少许料酒。

5、放入鸡爪煮15分钟左右,捞出备用。

6、煮鸡爪的时候,蒜切末。

7-11、把糖,盐,番茄酱,韩式辣酱,醋精,牛肉粉,水,放在一个大碗里,搅拌均匀。

12、锅内倒入油,烧热。

13、炒香蒜末,放入做好的酱汁。

14、放入鸡爪,不停翻炒,直至酱汁粘稠,都能挂在鸡爪上即可。

15、撒一把熟芝麻出锅即可。

贴士:我做的这个韩式甜辣鸡爪估计女士们会比较喜欢,酸甜微辣的口感,颜色很讨人喜欢,做起来很简单,就是煮鸡爪的时候,我大概煮了15分钟,这时候的鸡爪还有点嚼劲,如果喜欢软烂一点的口感可以适当增加时间。然后最后的酱汁一定要收浓,挂在鸡爪上才好吃,这时候要不停得翻炒,因为酱汁比较浓,容易糊锅。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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