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菠菜鲜肉鳞虾蒸饺

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
菠菜鲜肉鳞虾蒸饺属于精品主食,主要食材白面菠菜虾肉,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菠菜鲜肉鳞虾蒸饺的做法图片
原  料:
猪肉、南极磷虾虾仁、面粉菠菜鸡蛋、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、花椒油、亚麻籽油、香葱。[HaoChi123.com]
特  色:
来自南极的一口鲜——菠菜鲜肉鳞虾蒸饺。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲜肉过水洗一下,与姜蒜一起剁成肉泥。

2、肉泥中加入南极磷虾虾仁、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、花椒油、亚麻籽油和鸡蛋。

3、充分拌匀腌制一会儿。

4、最后加入香葱拌匀备用。

5、菠菜洗净用料理机打成汁,过一下漏网将汁倒入面粉中。

6、慢慢搅拌均匀,视干稀状况加入适量的清水。

7、将面粉揉成光滑的面团备用。

8、取一团面粉揉匀搓成长条。

9、切成大小差不多的剂子,洒入面粉备用。

10、将剂子摁扁用拓朴擀成薄片。

11、将肉馅放入饺子皮中。

12、按你习惯的做法捏紧。

13、上锅大火蒸十五分钟左右即可。

贴士:
1、南极磷虾虾仁个头不大,可以直接拌入肉馅中,没有可以用其他虾肉代替。

2、肉馅中加入亚麻籽油是为了去腥提香,没有的话可以换成香油。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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