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芝麻迷你土司

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:芥末心情 查看源文
芝麻迷你土司属于精品主食,主要食材白面芝麻,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芝麻迷你土司的做法图片
原  料:
高粉150g、细砂糖30g、干酵母2.5g、盐1g、牛奶72g、蛋液18g、黄油15g、奶粉9g、白芝麻适量(6cm土司模6个)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、高粉150g、细砂糖30g、干酵母2.5g、盐1g、牛奶72g、蛋液18g、奶粉9g混合,启动一次揉面程序。

2、加入15g黄油,启动发面团程序。揉成光滑面团,发酵至2倍大。

3、取出排气分割成6份滚圆(每份约50g)。

4、在白芝麻里面滚一下,使之沾满白芝麻,放入模具,发酵至8分满。

5、盖盖子,放入预热170度烤箱,烤约20分钟。

贴士:可爱的小吐司,切开也很可爱哦!抹上自制的花生酱,味道好极了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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