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黑胡椒苹果猪扒

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:西马栀子 查看源文
黑胡椒苹果猪扒属于法国菜,主要食材猪肉苹果,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黑胡椒苹果猪扒的做法图片
原  料:
梅花肉100克、苹果100克、2只。
黑胡椒牛排粉、橄榄油。[HaoChi123.com]
特  色:
做法简单,价格实惠的撩妹菜——黑胡椒苹果猪扒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好所用食材。

2、将苹果切一大片,剩下的切碎,芦笋洗净。

3、黑胡椒牛排粉加入适量的清水融化。

4、梅花肉加入一点橄榄油用叉子扎上许多空

5、加入苹果碎和一点黑胡椒糊抓匀腌制20分钟。

6、煎锅烧热加入橄榄油。

7、下入腌制好的梅花肉。

8、小火煎炸一面变色后翻面继续煎制另一面,同时将苹果片和芦笋放入一起煎制。

9、煎制至苹果片微软和芦笋一起码放在盘中。

10、倒入剩余的黑胡椒汁。

11、小火烧制黑胡椒汁浓缩,让梅花肉裹满黑胡椒汁。

12、再将梅花肉盛出放在煎好的苹果上,把锅中的胡椒汁浇在梅花肉上即可。

贴士:
1、梅花肉是猪身上最嫩的肉,很容易熟不易煎制时间过长。

2、黑胡椒苹果猪扒,是一道口味独特、色香味俱佳的健康简易西餐,苹果是一种健康食品。把苹果与猪肉搭配吃,用甜润清新的苹果香,提升了猪肉鲜嫩的肉香,让这道菜少了几分油腻,而多了一丝清爽。还有独特的功。苹果可消除猪肉的独特异味。苹果的果香融入肉里,吃上去一点都不油腻,还有一丝清新。

3、烹饪中我运用了橄榄油,橄榄油天然果木香味,味道馥郁,高温使色香味更丰富,不仅不破坏菜品颜色、没有油腻感。[HaoChi123.com]

营养价值:
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