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年年有余牛气锅

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:尚食之文 查看源文
年年有余牛气锅属于砂锅/火锅,主要食材牛肉年糕,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
年年有余牛气锅的做法图片
原  料:
芝士紫薯年糕110g、白年糕110g、拉面110g、鱼饼110g、牛肉丸100g、白菜250g、金针菇60g、熟鹌鹑蛋60g、蕃茄200g。
洋葱70g、家乐浓汤宝60g、蕃茄沙司40g、白糖适量、白醋1小勺、盐少许。[HaoChi123.com]
特  色:
美食新新年——年年有余牛气锅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将芝士紫薯年糕和白年糕提前解冻。

2、将鱼饼切成条。

3、将白菜切块,洗净。

4、将金针蘑剪去根部,撕开后洗净,沥去水。

5、将熟鹌鹑蛋剥去外皮。

6、准备好牛肉丸。

7、将蕃茄剥皮,切成小块。

8、洋葱切丝。电热锅加热后倒入适量油,待油温升高后放入洋葱、蕃茄块、蕃茄沙司、白糖,翻炒。

9、添加适量开水、浓汤宝,小火煮10分钟。

10、放入芝士紫薯年糕、白年糕、拉面,加盖煮2分钟。

11、再放入牛肉丸、鱼饼,再煮2分钟。

12、最后放入白菜、金针菇、鹌鹑蛋,再煮2分钟左右,至全部食材熟透。放入白醋、盐提味,即可食用。

贴士:
1、将蕃茄顶部切十字花刀后放入煮开的水中烫一会儿,捞出后很快就能剥好皮。

2、想吃辣的可以减少蕃茄沙司用量,增加辣酱来用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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