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蔓越莓绿豆糕

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:芥末心情 查看源文
蔓越莓绿豆糕属于糕点/甜点,主要食材绿豆蔓越莓,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蔓越莓绿豆糕的做法图片
原  料:
去皮绿豆500g、植物油适量、绵白糖适量、蔓越莓干100g、熟糕粉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、去皮绿豆浸泡一夜,放入刚刚没过豆子的清水放入电压力锅蒸熟。

2、煮熟后用料理棒打成泥。

3、锅烧热,放入适量植物油,将绿豆泥放入炒,边加热边搅拌,防止糊锅。

4、加入绵白糖,边加热边搅拌。不要一次把所有白糖都放入,少量多次,一直调节到自己喜欢的甜度即可。

5、将绿豆泥炒至比较干爽的状态时,加入蔓越莓干,拌匀。

6、将拌好的绿豆泥取50g,放入提前撒熟糕粉的月饼模压出形状即可。

贴士:我这熟糕粉撒的有点多了。酸酸甜甜的,味道不错,但是我不喜欢这种黏黏的口感。败在口感上了。但是存在即有道理。也许有人喜欢。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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