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脆皮粽子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:糖小饼Halloween 查看源文
脆皮粽子属于零食/小吃,主要食材糯米,口味香脆,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
脆皮粽子的做法图片
原  料:
粽子2只、玉米淀粉、鸡蛋1只、面包屑(分量10块)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、粽子我用的是那款香菇卤肉脆骨粽。规则的部分可以直接切成小块(图左),我用一只塔形粽子的四方底座切了四块。不规则的部分可以压在一起再切块(图右),我用剩余的尖端部分和另外一只捏在一起。

2、轻压整理成矩形,切分成小块(这里切了6块)。

3、粽子块外面粘一层淀粉。

4、丢到打散的蛋液里面滚一滚。

5、再丢到面包屑里面滚一滚(我的面包屑是用南瓜面包风干以后打碎,所以是金黄色)。

6、依次处理好所有的。

7、平底锅倒一层底油烧热,排入粽子块用中大火煎。

8、每面都要翻到,侧面也要煎。煎至每一面都金黄上色即可(我不想开油锅所以用平底锅煎,不介意油炸的直接炸了更方便)。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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食友成果:
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食友点评:
1楼 qinpincha.com 发表于 2017/8/1 20:02 回复
不是很喜欢吃粽子
共有点评1篇 查看所有点评
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