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瓜球肉片汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:芥末心情 查看源文
瓜球肉片汤属于羹/汤,主要食材五花肉冬瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
瓜球肉片汤的做法图片
原  料:
五花肉冬瓜、清水、姜、大料、香菜、盐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、五花肉洗净放入清水中煮沸捞出。

2、锅中换水,烧热后再次放入1中的五花肉,添加大料和姜片煮沸。

3、五花肉捞出切片备用。

4、冬瓜洗净用挖球器挖出小球备用。

5、剩余冬瓜将绿色外皮切掉后瓜肉切小片备用。

6、放入切好的五花肉片。

7、加入2中的肉汤。

8、加入冬瓜球。

9、加入葱花。

10、阿迪锅放汤档。

11、汤好后调入适量盐盛出撒上香菜即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这... 全文 所有五花肉菜谱
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层... 全文 所有冬瓜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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