123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

菜肉蛋卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:风中彩虹 查看源文
菜肉蛋卷属于宝宝/儿童,主要食材鸡蛋牛肉西兰花,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜肉蛋卷的做法图片
原  料:
鸡蛋1个、牛肉碎(熟)20g、西兰花1朵、鲜香菇1个、洋葱1小块、淀粉少许。[HaoChi123.com]
特  色:
菜肉蛋卷——荤素搭配营养好吃。辅食适用:对所用食材不过敏的婴幼儿。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡蛋打散成蛋液,淀粉加入少许水调成淀粉水。

2、西兰花和鲜香菇煮软,分别切碎,洋葱切碎。

3、将处理好的所有材料和牛肉碎放在一起混合,滴入几滴植物油,搅拌均匀。

4、平底锅刷一层油,将蛋液倒入锅中,摊开成圆饼状。

5、小火加热,待底面凝固可以在锅中移动,将蛋饼翻个面,继续煎熟即可。

6、把蛋饼卷成卷,吃的时候切成小段即可,可以让小朋友拿着吃。

贴士:
1、建议用不沾锅制作,不沾底容易翻面。

2、除了牛肉碎,其他各种肉碎、肉泥都可以用,成品辅食肉泥也可以。

3、如果用生的肉碎,注意煎的时候要确保肉已熟透。

4、肉类对于刚添加辅食的婴儿很重要。尤其是红肉,可以提供优质蛋白质,B族维生素,和多种矿物质。尤其是铁,是婴儿特别容易缺乏的,在辅食添加初期,一定要保证给婴儿吃含铁丰富的食物。而红肉就是补铁的好食物。所以牛肉泥、羊肉泥、猪肉泥都是可以给婴儿补铁的食物。

5、刚吃辅食时,给婴儿吃肉泥,然后逐渐增加粗糙度至肉碎、肉块。还可以用肉泥、肉碎制作各种食物,比如这个菜肉蛋卷。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉... 全文 所有牛肉菜谱
西兰花 - 又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。 西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要... 全文 所有西兰花菜谱
所属菜系:
宝宝/儿童 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐... 全文 所有宝宝/儿童
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航