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腊味炒百合

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
腊味炒百合属于湖北菜,主要食材腊肉百合,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
腊味炒百合的做法图片
原  料:
腊五花内、干百合、姜蒜、香葱、胡萝卜、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
秋季多吃养生菜——腊味炒百合。[HaoChi123.com]
操  作:
1、腊五花肉洗净切片备用。

2、其他配料切好备用。

3、百合干提前泡软,然后下开水中焯一下捞出。

4、锅烧热,下五花肉,加一点儿清水煮开并烧至五花肉的油份煸出。

5、加入姜蒜末炒香。

6、加入胡萝卜炒软。

7、加入百合同炒。

8、加入盐。

9、最后加入葱花炒匀即可。

贴士:
1、没有干百合的用鲜百合代替也一样哈。

2、用腊五花肉炒出来的百合格外香,不仅不油腻,百合的口感也更好。[HaoChi123.com]

营养价值:
腊肉 - 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有... 全文 所有腊肉菜谱
百合 - 又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。 1.百合鳞叶呈长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波... 全文 所有百合菜谱
所属菜系:
湖北菜 - 荆楚风味,以湖北菜为代表,简称鄂菜,以“咸鲜”味为本,讲究嫩、柔、滑、爽,善烹河鲜,以蒸菜驰名,富有浓厚的... 全文 所有湖北菜
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