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黑豆渣西葫芦糊塌子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:灰狼一号 查看源文
黑豆渣西葫芦糊塌子属于精品主食,主要食材白面西葫芦黑豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黑豆渣西葫芦糊塌子的做法图片
原  料:
西葫芦1个(约400克)、鸡蛋2个、黑豆豆渣4汤匙、面粉150克左右、盐1/2茶匙、植物油适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、西葫芦洗净后用擦丝器擦成细丝。

2、擦丝的西葫芦里面加盐,用筷子使劲搅动,直至盐使西葫芦丝出水,如图4。

3、西葫芦杀出水分后,加入鸡蛋和黑豆豆渣搅拌均匀。

4、加入适量的面粉搅拌成面糊糊。

5、平底锅中抹上一层油,舀一勺面糊糊倒进去,借助铲子抹平后中小火煎至凉面金黄即可。

贴士:
1、整个过程中不需要添加水,只要利用西葫芦杀出来的水分就可以了。

2、根据个人喜好,可以用加入面粉的多少来调整面糊糊的稀稠程度。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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