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抹茶花生仁酥饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:弃弃妈妈 查看源文
抹茶花生仁酥饼属于糕点/甜点,主要食材白面花生,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
抹茶花生仁酥饼的做法图片
原  料:
花生油50克、细沙糖50克、鸡蛋2个、盐1克、花生仁粗粉100克、低粉130可、泡打粉1克、小苏打粉1克、抹茶粉5克。[HaoChi123.com]
特  色:
抹茶花生仁酥饼——自己做的小点心最好吃。[HaoChi123.com]
操  作:
1、熟花生仁用料理机打碎呈粗细颗粒兼有的状态,大部分是细颗粒。

2、各种原料称重后,将油和糖混合用手抽搅打均匀后,加入鸡蛋搅打均匀。

3、再将干性原料逐一放入盆儿内,用橡皮刮刀翻切均匀,拌成团后盖保鲜膜放置10分钟左右。

4、将饼干面团揪成小坨搓成小圆饼状,全部做完后用叉子在饼干生坯上压花纹。

5、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,180度烤制25分钟,余热焖5、6分钟。

6、取出烤盘,将饼干移至烤网上晾凉,再将其收入密封容器中保存。

贴士:这是一款香酥美味儿的花生酥,带有抹茶的清香,很好吃哦。花生酥饼一般都会用花生油制作,也有许多朋友用黄油制作,这都是可以的,取决于你自己喜欢什么样的口味儿。我以前做过多次,有的是用花生酱,我每次都喜欢再加些花生仁碎,加了花生仁碎的更香。当然这次加了一点抹茶粉,让它的颜色有所不同,口感也有区别,改变一下。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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