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鸡蛋火腿豆腐汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:陈媛媛001 查看源文
鸡蛋火腿豆腐汤属于羹/汤,主要食材火腿鸡蛋豆腐,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鸡蛋火腿豆腐汤的做法图片
原  料:
火腿肠、豆腐、熟毛豆粒、熟玉米粒、一点点的油、一碗清水(家有骨头汤或是鸡汤都味道更好的)、一点盐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、火腿肠和豆腐切成小丁,熟毛豆粒和熟玉米粒切碎,如果是比小雨还大的宝宝,就不用切碎了,鹌鹑蛋2个打均匀备用。

2、锅里放入一点点的油,放入火腿丁,毛豆和玉米粒碎来翻炒。

3、等火腿金黄后就可以填一碗清水,家有骨头汤或是鸡汤都味道更好的。

4、下入豆腐,等汤开了后,放一点盐来调味,放入一点点的芡,让汤变的浓稠一点。

5、在放入打均匀的鹌鹑蛋,先不要用勺子去搅拌,等鹌鹑蛋定行了在搅拌几下就可以关火啦!

贴士:非常简单的一道汤,里面的食材很丰富,有鹌鹑蛋,火腿,毛豆粒,玉米粒,豆腐,12个月以内的宝宝切忌要吃的清淡哦,所以我没有放酱油,只是加了点盐来调味,汤清,味淡。[HaoChi123.com]

营养价值:
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。 火腿即猪的腿腌制而成,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说:以金华... 全文 所有火腿菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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