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酥炸南极磷虾

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
酥炸南极磷虾属于海鲜,主要食材虾肉,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
酥炸南极磷虾的做法图片
原  料:
南极磷虾、盐、料酒、生姜、面粉[HaoChi123.com]
特  色:
酥脆补钙的酥炸南极磷虾。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南极磷虾解冻后过清水洗一遍沥干水份。

2、虾中放入盐、料酒生几片生姜腌制半小时。

3、腌过的虾去掉生姜片,再次将多余的水份倒出。

4、加入少许面粉。

5、充分拌匀,让虾包裹住一层薄薄的面粉即可。

6、锅中放入比平时炒菜多一倍的油,烧至八成热后下入虾炸至。

7、小火慢慢为煸至虾至酥脆为止。

贴士:
1、腌虾的时候放点儿生姜片可以有效去腥。

2、喜欢椒盐口味的可以等炸好后洒入椒盐即可。

3、南极磷虾的营养非常丰富,它的体内60%以上都是蛋白质,是其他动物蛋白质含量的2-3倍,一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。而且它的口感特别好,没什么腥味还带有淡淡的甜味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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