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柚子茶栗子面黑饼干

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:弃弃妈妈 查看源文
柚子茶栗子面黑饼干属于糕点/甜点,主要食材白面柚子栗子,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
柚子茶栗子面黑饼干的做法图片
原  料:
黄油30克、细沙糖40克、盐1克、全蛋液50克、黑芝麻粗粉32克、葡萄干50克、熟核桃仁碎50克、栗子面60克、柚子茶120克、低粉50克。[HaoChi123.com]
特  色:
柚子茶栗子面黑饼干——营养香酥的黑饼干。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将黄油、一半细沙糖和盐放入盆儿中,用手抽打发后,加入全蛋液。

2、将全蛋液加入黄油中继续打成羽毛状,再将芝麻、葡萄干、核桃和栗子面加入,用橡皮刮刀拌均匀。

3、再加入柚子茶和另一半细沙糖拌均匀,最后筛入低粉翻拌均匀成团,盖保鲜膜静置半小时。

4、用手揪出你需要大小的面团,搓成小圆饼后摆入烤盘,用叉子压扁即可。

5、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,170度烤制30分钟。

6、将烤好的饼干移至烤网上,自然晾凉后放入密封容器中保存。

贴士:
1、香酥美味儿,营养丰富,非常好吃的黑饼干。这款黑饼的制作很简单,同平常做饼干的过程一样,黄油加糖、加蛋打发后,可以将其它原料(低粉除外)一次性全部倒入,翻拌均匀后筛入低粉翻拌成团。

2、饼干面团静置一段时间,是为了让面团里面的原料充分融合,相互渗透,同时也便于后期制作。

3、所有坚果都要用烤熟的,黑芝麻必须碰壁后再用,核桃仁切碎,栗子面是我自己打的,因为柚子茶很甜,本来准备放20克糖的,后来感觉少了一点,加入柚子茶的时候又加了20克糖。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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