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炝炒红薯尖

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
炝炒红薯尖属于素食,主要食材地瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
炝炒红薯尖的做法图片
原  料:
红薯叶、橄榄油、蒜、干辣椒、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
有排毒抗氧化功效的炝炒红薯尖。[HaoChi123.com]
操  作:
1、红薯尖去老掉老根后放水中浸泡一下,洗净沥干水份。

2、热锅放入橄榄油。

3、下入蒜末和干辣椒炒香。

4、下入红薯叶。

5、加入盐。

6、大火将红薯叶炒软后即可。

贴士:
1、红薯叶用大火来炒,炒软后即可捞出,保持它的脆感,不喜欢辣的朋友可以直接清炒哈。

2、红薯叶含有丰富的叶绿素,能够净化血液帮助排毒,它含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高人体免疫力,每天食用30克的红薯叶,可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E,它丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动,它含有的植固醇可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效,还具有抗氧化、延缓衰老的作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤... 全文 所有地瓜菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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