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酥脆小麻花

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:金山茶 查看源文
酥脆小麻花属于零食/小吃,主要食材白面,口味香脆,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
酥脆小麻花的做法图片
原  料:
中筋面粉200克、糖60克、鸡蛋一个。
调和油2大匙、泡打粉一小匙、水25克。[HaoChi123.com]
特  色:
旅行途中的抢手小食——酥脆小麻花。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先把糖和鸡蛋放入盆中,搅匀。

2、再放入油和水,搅拌至糖溶化。

3、放入面粉和泡打粉,用筷子搅拌成麦穗状。

4、揉成均匀的面团,连盆扣在面板上,饧发15分钟。

5、把饧好的面团揉匀后,分割成均匀的小剂子,搓成条状。

6、打个结,做成小麻花生坯。

7、做好的生坯再饧一会儿。

8、锅内放油烧至4成热,筷子放进去有小气泡,放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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